帆立貝とホワイトアスパラガスのムニエル プロバンスの香り
こんにちは、風間です。
いよいよ日本でもライドシェアが始まるようですね。札幌でも、ドライバーさんの募集がされるとニュースで見ました。
当店でも、お客さまがお帰りの際、タクシーを呼ぶことを頼まれる事がよくあります。繁忙期や、急に強い雨や雪になった時など、タクシー会社の電話が混んでつながらない事もありますので、そんな時の選択肢が多いに越した事はありません。ＧＯアプリで、呼んだ方が早いこともあり、お店でも個人でもよく利用しています。
ライドシェアもＧＯアプリが介在しているみたいですが。
アプリでタクシーを呼ぶときに注意したいのが、呼びたい場所を特定するピンが正しいかどうか、ですよね。自分のスマホの位置情報がおかしいのか、良く分からないのですが、時々ずれてしまう事があります。まだ使い慣れていない時は、ズレに気が付かないまま呼んでしまい、タクシーと出会えない事もありました。最近は、お客さまもご自分のアプリでさっと呼ぶ方も増えて来ましたが、たまにピンがずれて店までタクシーが来ない事もありました。タクシーのドライバーさんにも聞いてみましたら、やはり、呼び出し場所がずれていて、お客さまの元にたどりつけない事があるそうです。「ここで呼ぶ」ボタンをタップする前に、ピンの位置が間違っていないか、よく確認すると良いですね！
新しく始まるライドシェアでは、こんな不便さは無ければ良いと思いますが
帆立貝とホワイトアスパラガスのムニエル プロバンスの香り
今月は、殻付きの活帆立貝を仕入れて、ホワイトアスパラガスと組み合わせた前菜をご用意致しましたよ
活帆立貝のプリプリした甘い貝柱はたまりませんね。
そして、ただ今はフランス産の露地ものホワイトアスパラガスが入荷中です。太くてシャキシャキ、ほろ苦みと、甘いジュースがたっぷりです。
どちらもこんがりと焼き目を付けて、香ばしさもプラス。そして、オリーブオイルとガーリック、トマト、香草のプロバンス風のソースを添えました。
地中海の風を感じながらのシアワセを、お楽しみ下さい
帆立貝とホワイトアスパラガスのムニエル プロバンスの香り
ディナーＡ￥５５００の前菜としてご賞味頂けます。